La vie en rose !

Publié le par Patate douce

Nouveau défi culinaire, recette dégotée sur le blog : C'est moi qui l'ai fait !

Regardez comme c'est beau ... si on les multiplie; un rose, un vert, un jaune ... 

Une jolie idée pour cet été !

Houmous à la betterave

Ingrédients pour un bol

1 bocal ou une boite de pois chiches, soit 230 g de pois chiches déjà cuits (poids net égoutté)
80 g de betterave cuite (1 betterave crue moyenne)
2 cuil. à soupe de tahiné (purée de sésame)
Le jus d’un citron vert
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 peu de sel fin

Le tahiné est une purée de sésame, obtenue en broyant des graines de sésame. Vous pouvez la trouver très facilement dans les boutiques bio ou dans les épiceries orientales.

Pelez votre betterave, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur.
Rincez les pois chiches puis mettez-les dans le bol d’un robot de type mixeur.
Mixez juste assez pour les écraser grossièrement.
Ajoutez la betterave cuite avec le reste des ingrédients puis mixez à nouveau, jusqu’à obtenir une purée.
Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Servez avec des pains plats, comme des 
pains pita faites maison.

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Et si on chamboulait nos habitudes pour éviter la lassitude ?...

 

Publié dans My Home

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laBaronneC 04/06/2010 18:37


ça me tente carrément et j'ai tout ce qu'il faut dans mon placard ! merci !


Patate douce 05/06/2010 12:37



Je suis ravie que ça donné des petites idées, cette couleur fait toujours son petit effet !



vanessa 02/06/2010 18:18


hummm ça a l'air absolutely délicious!! A tester..vite!


podane 28/05/2010 19:35


Ce soir à La roulotte ,gaspacho rose tomate et betteraves!!
décidément on est sur la même longueur d'onde!!